Mangalica fesztivál - hetedszer
A mangalicatenyésztés szellemi központjának nevezte Debrecent Papp László, a város polgármestere. Egyúttal emlékeztetett: a tavaly hungarikummá választott debreceni páros kolbász két fajtájának is mangalica az alapanyaga.
A polgármester felidézte, hogy 25 évvel ezelőtt a debreceni Tóth Péter tenyésztő kezdet meg a mangalicák összeírását az országban. Tóth Péter később a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke lett, munkájuk eredményeként ma már 70 ezer mangalicát értékesítenek évente. Debrecen elkötelezett a kiváló minőségű, hagyományos terméke, a páros kolbász pozicionálása mellett, ezért is alkották meg a páros kolbász kódexet. Debrecenben mindent megtesznek azért, hogy a debreceni páros nemzetközileg is elismert, minőségi termék legyen - mondta Papp László.
MTI / MCOnet
