Tejtermékek a Mintamenza Programban

Egyelőre az óvodások 1,5 százalékos, míg az iskolások 2,8 százalékos tejet kapnak, ám egy javaslatra az óvodások is 2,8 százalékos tejet ihatnak majd jövőben. Prohászka Béla, a Mintamenza program szakmai vezetője, országos tiszti főorvosi megbízott elmondása alapján a tejtermékek szigorú szabályok mentén jutnak el a gyermekekhez. Fontosak a termelési körülmények, és a megfelelő kálcium és ásványianyag tartalom. Prohászka kifejtette, hogy a gyermekek jobban kedvelik az ízesített tejtermékeket, ám egy joghurtot, kefírt vagy körözöttet is ízletesebbé lehet tenni zöldfűszerrel vagy uborkával.

 

Hozzátette, hogy az ízesített joghurtokban fontos, hogy valódi gyümölcs legyen. A Mintamenza több javaslatot is benyújtott a közétkeztetésre vonatkozó jogszabályok módosítására. Amennyiben jóváhagyják a változásokat, növekszik majd a só és a tészta mennyisége is. Prohászka Béla kiemelte, hogy ma már különböző durumtészták, teljes kiőrlésű gabonából készült, D-vitaminnal, kalciummal dúsított tészták egyaránt elérhetők. Szintén változás lehet, hogy az idősebb korosztály számára a magvas termékek csak ajánlottak lesznek, nem pedig kötelezőek.