A vadhús az egyik legjobb minőségű hús: vas, réz és cinktartalma messze az átlag fölött van, magas a fehérjetartalma, alacsony a zsírtartalma - sorolta előnyeit Dr. Pesti Imre kormánymegbízott a Benedek Elek Óvoda, Általános Iskola, Speciális Szakiskola és Egységes Módszertani Intézményben tartott sajtótájékoztatón.