Az MNHSZ alelnöke döntött a híres kakasfesztivál pörköltjeiről
Csaknem félszáz csapat vett részt a csanádapácai Kakasfesztiválon, ahol Prohászka Béla, az MNHSZ alelnöke szerepelt a zsűri elnökeként, ő értékelte a legjobb pörköltfőzőket.
Újra főttek a finom pörköltek a csanádapácai kakasfesztiválon, amelyre igen nagy volt az érdeklődés augusztus 10-én. A fesztiválon a legjobb pörköltfőzőket Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetsége (MNHSZ) alelnöke értékelte, mint a zsűri elnöke.
Az oldalán részletesen beszámolt a fesztiválról, melyről a Békés Megye online is hírt adott.
A 14. csanádapácai kakasfesztivált már nagyon sokan várták: közel félszáz csapat készült rá.
A kakasfesztivált megelőző napon kispályás foci, gyermekprogram és többféle kikapcsolódási lehetőség szórakoztatta a jelenlevőket, augusztus 10-én azonban a pörkölteké volt a főszerep.
Az eredményhirdetéskor nemcsak a legjobb pörköltfőzőket szólították a színpadra.
Az MNHSZ alelnöke döntött a Kakasfesztivál pörköltjeiről
Prohászka Béla, a zsűri elnöke még a megnyitón elmondta a bírálati szempontokat.
„Megnézzük a higiéniát; az alapanyag iránti tiszteletet, a megjelenést. Fontos, miként fogyasztják az ételt, az előkészületeknél hogyan dolgozták fel a húst, nem jó, ha csontszilánkos a pörkölt; az ízlelés végén hirdetjük ki a végeredményt” - sorolta Prohászka Béla, aki Venesz-díjas olimpiai aranyérmes mesterszakács.
A zsűrivel együtt a nevezők között megtekintette a körülményeket, a terítéket, s számos jó tanácsot is adott a főzőversenyen.
A déli harangszóra mindegyik csapat adott a pörköltjéből egy adagot a zsűrinek - bírák pedig minden meghirdetett verseny eredményét kihirdették a fesztivál délutánján.
A főzés mellett több, egyéb gasztronómiai (pálinka, savanyúság, pogácsa) versenyt hirdettek a házigazdák.
Prohászka Béla a zsűri elnökeként értékelt, ezt követően Oláh Kálmán polgármester adta át a díjakat, a legütősebb pálinka készítőjének, Csatári Lajosnak, ő lett az első helyezett; másodikként Molnár Magdolnának, harmadikként Csatári Lajosnak.
A legfinomabb savanyúság készítője 2024-ben Szelezsánné Pető Erzsébet lett, 2. helyezést ért el Szabó József, 3. helyezést Szelezsánné Pető Erzsébet.
A legízletesebb pogácsát Madari Imréné sütötte. 2. lett Kovács Mária, 3. pedig Molnár Magdolna.
A kakaspörkölt főzésének a mestere az idei csanádapácai kakasfesztiválon a Jóbarátok csapat, 2. Galambvirág Egyesület, 3. Kardoskúti Motoros Kakasok.
A kakas pörköltfőzés mestere különdíjat a Kardoskúti Pusztai Kakasok kapták a zsűri döntése alapján.
Prohászka Béla 2012 óta alelnöke a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének.
Fotó: Facebook.com/Csanádapácai Kakasfesztivál
B.A.
