Az 5. Libamájfesztiválon is a magyar értékek bemutatása az egyik legfontosabb

2013. szeptember 6-8. között, az Erzsébet téren tárta ki kapuit az immáron 5. alkalommal megrendezésre kerülő Libamájfesztivál, amelyen a szervezők mellett Prohászka Béla mesterszakács is interjút adott munkatársunknak.

 

Pap Krisztián, Cégvezető, Kézműves Magyar Ízek Vására
Libamáj Fesztivál Budapest Erzsébet Tér szeptember 6-8



Pap Krisztián cégvezető az eseményen elmondta, ötödik alkalommal rendezik meg a Libamájfesztivált, az első alkalommal az Erzsébet téren, mivel az esemény fokozatosan kinőtte előző helyszíneit. Ez azt mutatja, hogy a termék, a törekvés jó irányba halad, hiszen a kacsa- és liba termékeket szeretik az emberek. A fesztivál egyik célja, hogy visszahozza a libamáj, illetve ezen termelési ágazat renoméját - mondta Pap Krisztián.

 

5. Libamájfesztivál

Különböző kacsa-, és libahúsból készült étkeket lehet megkóstolni a fesztiválon

 

 

Prohászka Béla olimpiai aranyérmes mesterszakács
Libamáj Fesztivál Budapest Erzsébet Tér szeptember 6-8



Prohászka Béla, az MNHSZ szakmai társelnöke arra hívta fel a figyelmet, hogy hogyan tudjuk megkülönböztetni a kacsa-, illetve a libamájat, amely egy hungarikum érték. Utóbbi kicsit hosszúkásabb, fehéres-szürkés-világos sárgás árnyalatú, a kacsamáj mindig zömökebb, erősebb sárgás színnel rendelkezik - külsőleg ezek a legfontosabb jegyek. "Az 5. Libamájfesztivál méltó arra, hogy bemutassa azokat az ízeket, amelyeket ezek a szárnyashúsok, illetve a máj nyújthat" - véli a mesteszakács, aki mindenkinek ajánlja a fesztivált, aki a gasztronómia területén szereti az ínyencségeket.

V. Libamájfesztivál Budapesten

Az V. Libamájfesztivál a budapesti Erzsébet téren kerül megrendezésre 2013.09.06.-09.08. között

 

 

Bora Imre, a Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé főszervezője
Libamáj Fesztivál Budapest Erzsébet Tér szeptember 6-8




Bora Imre, a Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé főszervezője szerint a békéscsabai és a budapesti rendezvényben az a közös, hogy mindkét szervező a helyi értékek és a magyar nemzeti értékek előtérbe helyezését tartja a legfontosabbnak.  Mindkét fesztivál arra próbálja tanítani a magyar és külföldi látogatókat, hogy milyen magyar termékeket fogyasszanak és milyen formában tegyék.

2013. szeptember 6-8. között, az Erzsébet téren tárta ki kapuit az immáron 5. alkalommal megrendezésre kerülő Libamájfesztivál

 



MCOnet





Rövid hírek

Programok

«
22.2024. December
»
Hét.
Kedd
Szer.
Csüt.
Pén.
Szom.
Vas.
Nov.
25.
Nov.
26.
Nov.
27.
Nov.
28.
Nov.
29.
Nov.
30.
Dec.
1.
Dec.
2.
Dec.
3.
Dec.
4.
Dec.
5.
Dec.
6.
Dec.
7.
Dec.
8.
Dec.
9.
Dec.
10.
Dec.
11.
Dec.
12.
Dec.
13.
Dec.
14.
Dec.
15.
Dec.
16.
Dec.
17.
Dec.
18.
Dec.
19.
Dec.
20.
Dec.
21.
Dec.
22.
Dec.
23.
Dec.
24.
Dec.
25.
Dec.
26.
Dec.
27.
Dec.
28.
Dec.
29.
Dec.
30.
Dec.
31.
Jan.
01.
Jan.
02.
Jan.
03.
Jan.
04.
Jan.
05.

Partnerek

Magyar ÉrtéktárMagyar Agrárkamara
Pest Megyei KormányhivatalBékés Megyei Kormányhivatal
Nemzeti Művelődési Intézet