Nemzeti értéktárba került a tiszai halászlé
Ezt Fazekas Sándor, földművelésügyi miniszter jelentette be Tiszaderzsen, a község önkormányzata és a Derzsi Szabadidős Egyesület által szervezett VIII. Kárásznapon.
A miniszter szerint a tiszai halászlé egyedülálló, védendő érték, amely a magyar életérzés, identitás része. Bízik abban, hogy a tiszai halászlé hamarosan a hungarikumok sorába is emelkedhet és még inkább gyarapítja azon ételek sorát, amelyek sok érdeklődőt, turistát vonzanak a Tisza-tóhoz és környékére.
Halfogyasztás Magyarországon 2002-2011-ig
Kitért arra is, hogy a kormány kiemelt célja a fejenkénti éves halfogyasztás növelése, a halgazdálkodást, a hal védelmét középpontba állító szemléletváltás és a Magyarországon őshonos halfajok visszatelepítése. A magyarországi halfogyasztás 20 százalékkal emelkedett 2000 óta, és az a cél, hogy 2023-ra újabb 20 százalékkal emelkedjen.
/T.D.
