Alkohol nélkül is lehet élvezni a vörösbor gyógyhatásait

Mint ismert, a mérsékelt vörösborfogyasztás nagymértékben csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kockázatát. A Pécsi Tudományegyetem biokémikus egyetemi docense, Dr. Márk László már több, mint egy évtizede dolgozik együtt a Bock Pincével, és kutatja a vörösbor-alapanyag áldásos hatásait. Arra a megállapításra jutott, hogy a villányi kékszőlő magjában a helyi borhoz hasonlóan megtalálhatók ugyanazok az antioxidánsok, polifenolok, amelyek igazoltan tumorellenes, valamint szív- és érrendszer-erősítő hatással rendelkeznek.  

 

Ahhoz, hogy ez a fajta egészségvédelem mindenki számára elérhetővé váljon, Bock József villányi borász, belekezdett egy milliárdos szőlőmag-feldolgozó kísérleti üzem építésébe: „Nagyon szeretem a villányi vörösbort, és mindenkinek azt tanácsolom, hogy fogyasszon belőle naponta legalább egy pohárral, de felismertem, hogy sokan erre képtelenek." 




                       A Bock Borászat jelenleg 70 hektár saját és 70 hektár integrált területen gazdálkodik

Dr. Márk László segítségével eddig is készítettek szőlőmagolajat és –őrleményt, ám a Bock Borászat most a külső feldolgozóktól is „függetlenedik”, és saját beruházás keretében, a világon egyedülálló módon retard tablettát fog előállítani, amely erősíti az immunrendszert. A beruházáshoz Bock József hozzáfűzte, hogy egyedül azt sajnálja, hogy még nem sikerült feltalálniuk olyan tablettát és szőlőmagterméket, amely a boraikhoz hasonlóan ízletes.

 

/T.D.